”Jag behöver gå hem, jag ska blogga om mat och hållbarhet idag, så ni får klara sista discgolfrundan utan mig”, sa jag.
Jag visste nämligen inte vad jag skulle skriva om, jag behövde ett spartips och kände mig fattig men inte på ett konstruktivt sätt. ”Du kommer ändå inte börja på en gång, kom med nu!” sas det. Ibland är det så himla mycket lättare att prokrastinera än att göra det man ska, och ibland är det också så himla mycket bättre.
Innan vi ens hade slängt ut alla discar på första hålet haglade tipsen från mina spelkamrater. Jag var lite sugen på att skriva något skärpt om genmodifierade organismer, men civilingenjörerna avrådde mig. Det skulle ändå inte hända på en endaste liten eftermiddag. (Men vi kan väl kalla det här för ett löfte om framtida inlägg.) Så, istället för GMO presenterar jag här spartipsvinnaren:
LASAGNE
Lasagne är en maträtt som är klimatsmart, ekobra, supersmaskens och lätt att göra. ”Nu tar hon väl ändå i”, tänker kanske du, men nej! Lasagne är ball!
Det är den lättaste pastan att göra själv. Ingen snurra smala strån här inte, utan bara kavla ut. (Självklart dömer jag ingen som köper färdiga plattor, det gör jag själv)
Den går att variera hur mycket som helst! Vad gillar du? Spenat? Lax? Linser? Matbanan? Köttfärs? Koriander? Curry? Endast din fantasi (och smaklökar kanske) sätter gränserna.
Du kan tömma ditt kylskåp på de där fjärdedelsfulla burkarna längst in. Du vet de är fem oliverna som blev kvar, kaprisen som ingen åt upp, peston som börjar ha sett sina vackraste dagar eller moroten som har börjat mjukna misstänkt. Och tomaterna som inte funkar i salladen, de blir kalasgoda i tomatsåsen.
Det är lätt att göra en veganlasagne. Enligt säkra källor är bechamelsås supergod att göra på havregrädde. Ett tips är Coops havregrädde som är prisvärd och gjord på svensk havre.
När du liks är i farten, varför inte göra två? Och två olika? Sen har du goda, mättande lunchlådor. Stoppa in båda i ugnen samtidigt och byt plats på de efter halva tiden. Och ja just det, det går bra att frysa in lasagne också.
Tycker du att det är jobbigt att hålla på och göra många såser? Gör inte det då. Använd keso, krossade tomater, spenat och typ fetaost. Mums!
Klimatförändringar är något som länge har rapporterats i media. Förespråkare har i flera år varnat om effekterna som kommer av att släppa ut för mycket växthusgaser. Vissa av dessa förändringar börjar man se redan nu, med isar som smälter, ovanligt väder samt djur och människor som kommer till skada. För att motverka utsläppen skapades Earth Day-nätverket i USA 1970. Sedan dess har de kämpat för att engagera personer runt om i världen att leva miljövänligt så att planeten kan ta hand om framtida generationer. Ett av sätten som de använder för att motivera människor är genom Earth Day som uppmärksammas varje år. I år är Earth Day idag – 22:a April. Du kan läsa mer om Earth Day och nätverket på www.earthday.org.
Mitt jobb här på TerraCycle är att se till att skräp som annars skulle förbrännas återvinns. Jag och alla här jobbar därmed aktivt mot klimatförändringar eftersom vi ser till att gamla plastprodukter görs till nya. Detta innebär nämligen att oljekonsumtionen minskar då ny plast inte behövs tillverkas, men detta är inte något vi kan göra själva. Vi behöver din hjälp också. Genom att gå med i våra insamlingsprogram kan du se till att ditt skräp återvinns till nya produkter istället för att förbrännas. Det är helt gratis och varje bit skräp har ett värde där summan som samlas in sedan kan skänkas till en valfri välgörenhet. För tillfället kan man samla in barnmatsförpackningar med Ella’s Kitchen, pennor med BIC och TASSIMO-värmedryckskapslar.
I samband med Earth Day, idag, lanserar vi nu två spännande och roliga tävlingar:
Tävlingen – Insamlingsloppet är öppen för alla som samlar eller vill börja samla in barnmatsförpackningar och TASSIMO- värmedryckskapslar. Tävlingen går ut på att samla ihop så mycket som möjligt då ju mer som samlas ihop, desto bättre blir priset som sedan skänks till välgörenhet.
Den andra tävlingen, Den stora klassrumsstädningen riktar sig till landets olika skolor, förskolor, gymnasium och universitet. Vi vill nämligen se till att ni börjar samla in era använda plastpennor för den som samlar ihop mest kan vinna en projektor! Så engagera era lärare, elever och föräldrar att lämna in pennor så just ni kan vinna. För mer information om tävlingarna så är det bara att klicka på namnen på tävlingen här ovan.
Slutligen vill jag önska alla en glad Earth Day och tummen är hållen för att just du/ni ska vinna en av tävlingarna. Vill du läsa mer eller kontakta oss så kan ni hitta oss på Facebook , Twitter eller på www.terraycle.se.
Gästbloggare Anna Lilja, informatör på Konsumentföreningen Stockholm berättar om två spännande nyheter för dig som konsument.
Vägen till människans hjärta går genom bra appar. Idag lanserar vi två nya appar som underlättar för den vetgiriga konsumenten. En om tillsatser och en om symboler.
Vi vet ju att ni är många konsumenter där ute, som uppskattar tillverkarnas ambition att berätta om sina varor med hjälp av symboler och liknande. Men vi vet också att symbolerna är många och det är svårt, för att inte säga omöjligt att hålla reda på vad alla betyder. Inte lätt för en stackars konsument. I vissa fall innebär symbolen att produkten kommer från en verksamhet som är kontrollerad av ett oberoende certifieringsorgan, i andra fall är det symboler som tillverkarna själva tagit fram. Med nya märkesguiden tar du reda på skillnaden på nolltid.
Den andra appen, tillsatsappen, ger dig snabbt information om vad alla E-nummer betyder. Men inte bara det. Till skillnad mot andra appar om tillsatser fokuserar vi på vad konsumenten vill veta. Om man till exempel undrar vad E160e betyder, så vill man nog veta lite mer än att namnet är Beta-apo-8’-karotenal. Den informationen har man inte så stor användning av. Vi förklarar vad tillsatsen används till, hur den framställs, om den har animaliskt ursprung och om det finns några kända hälsorisker kopplade till den.
Så utrusta er med dessa appar och kliv ut i handeln som Konsument 2.0
Apparna finns i App Store och Google Play, sök på ”tillsatsappen” och ”märkesguiden”.
